प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और पाचन तंत्र में सुधार के लिए पोषक तत्वों से भरपूर खमीर

खमीर का परिचय

खमीर एक माइक्रोबियल उर्वरक है जिसका उपयोग कार्बनिक सामग्री अपघटनकर्ता, मिश्रित माइक्रोबियल उर्वरकों, जैव-कार्बनिक उर्वरकों और माइक्रोबियल इनोकुलेंट के घटक के रूप में किया जा सकता है।यह जैव उर्वरकों में उपयोग के लिए उपयुक्त है, जैव-फीड और जैव-कीटनाशक। उत्पाद हल्के सफेद कणों के रूप में दिखाई देता है।

उत्पाद की संरचना

मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र

कृषि लाभ

1. जैविक उर्वरकों का किण्वन और सुधार

   • कार्बनिक पदार्थों का विघटनखमीर खाद के किण्वन में भाग लेता है, जो भूसा और पशु मल जैसे कार्बनिक कचरे को ह्यूमस में तोड़ने में तेजी लाता है, जिससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ जाती है।
   • पोषक तत्वों का विमोचन: विघटन के दौरान, यह नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और ट्रेस एलिमेंट्स जारी करता है, जिससे मिट्टी में पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ जाती है।
   • रोगजनकों का दमन: किण्वन के दौरान उत्पादित कार्बनिक एसिड और रोगाणुरोधी पदार्थ मिट्टी में हानिकारक सूक्ष्मजीवों को कम कर सकते हैं।

2. जैविक नियंत्रण और पौधों का स्वास्थ्य

   • विरोधी रोगजनकों: कुछ खमीर प्रजातियां (उदाहरण के लिए, Pseudozyma) पौधों के रोगजनक कवक (उदाहरण के लिए, बोट्रिटिस और पाउडर मोल्ड) को पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करके या एंटीमाइक्रोबियल पदार्थों को स्रावित करके दबा सकती हैं।
   • विरोध पैदा करना: पौधों की प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है, रोगों और पर्यावरणीय तनावों (जैसे, सूखा, लवणता) के प्रति प्रतिरोध को बढ़ाता है।
   • विकास को बढ़ावा देना: विकास हार्मोन (जैसे इंडोल एसिटिक एसिड) का उत्सर्जन करता है जो जड़ों के विकास को प्रोत्साहित करता है, जिससे फसल की उपज बढ़ जाती है।

3. पर्यावरण संरक्षण और परिपत्र कृषि

   • कृषि अपशिष्ट का उपचार: फल और सब्जियों के प्रसंस्करण कचरे, आसवन के अनाज आदि को संसाधित करने के लिए उपयोग किया जाता है, प्रदूषण को कम करने के लिए उन्हें फ़ीड या उर्वरक में परिवर्तित किया जाता है।

जलपालन के लाभ

1. जल गुणवत्ता विनियमन

   • कार्बनिक पदार्थों का विघटन: अवशिष्ट फ़ूड और अपशिष्ट को तोड़ता है, अमोनिया नाइट्रोजन और नाइट्राइट्स जैसे हानिकारक पदार्थों को कम करता है, जिससे पानी की गुणवत्ता में सुधार होता है।
   • शैवाल संतुलन को स्थिर करना: पानी में पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखते हुए हानिकारक शैवाल के अतिवृद्धि को रोकने के लिए प्रतिस्पर्धा करता है।

2. फ़ीड एडिटिव

   • पोषण में सुधार: खमीर में प्रोटीन, बी विटामिन और न्यूक्लियोटाइड्स भरपूर होते हैं, जो मछली और झींगा के विकास में सुधार करने के लिए फ़ीड सप्लीमेंट के रूप में काम करते हैं।
   • बढ़ी हुई प्रतिरक्षा: β-ग्लूकेन जैसे घटक जलीय जानवरों की प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं, जिससे रोगों की घटना कम होती है।
   • एंटीबायोटिक की जगह: आंतों में रोगजनक बैक्टीरिया (जैसे, विब्रियो) को कम करने के लिए एक प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है, आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

3. संसाधनों का उपयोग

   • किण्वित फ़ीड: सोयाबीन आटा और रापसी आटा जैसे पौधे के प्रोटीन को किण्वित करने के लिए खमीर का उपयोग करता है, जो पोषण विरोधी कारकों को कम करता है और फ़ीड उपयोग में सुधार करता है।

फ़ीड लाभ

1. फ़ीड की किण्वन और पोषक तत्वों में सुधार

   • सिलाज फ़ूड: खमीर जोड़ने से लैक्टिक एसिड की किण्वन को बढ़ावा मिलता है, खराब होने वाले बैक्टीरिया को दबाया जाता है और सिलाज फ़ीड का पोषण मूल्य और स्वाद में सुधार होता है।
   • एकल कोशिका प्रोटीन (एससीपी): औद्योगिक अपशिष्ट (जैसे, शहद) पर खमीर की खेती से उच्च प्रोटीन वाले फ़ीड (जैसे, फ़ीड खमीर) का उत्पादन होता है, जो सोयाबीन आटा और मछली के आटे के विकल्प के रूप में कार्य करता है।

2. पशु स्वास्थ्य प्रबंधन

   • आंत प्रोबायोटिक्स: रेमिनेटेंट्स के रूमेन में माइक्रोबियल संतुलन को नियंत्रित करता है, फाइबर पाचन में सुधार करता है; पोल्ट्री और सूअरों में ई. कोलाई जैसे रोगजनक बैक्टीरिया को रोकता है।
   • तनाव से राहत: खमीर कोशिका दीवार पॉलीसाखराइड्स (जैसे, मन्नन ओलिगोसाखराइड्स) प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं और परिवहन और वसे से तनाव प्रतिक्रियाओं को कम करते हैं।

3. खाद के उपचार और उत्सर्जन में कमी

   • गंध को कम करना और प्रदूषण पर नियंत्रण: अमोनिया और हाइड्रोजन सल्फाइड जैसे हानिकारक गैसों के उत्सर्जन को कम करने के लिए पशुधन खाद को किण्वित करता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण कम होता है।
   • जैविक उर्वरक उत्पादन: खाद को सुरक्षित उर्वरकों में परिवर्तित करता है, जिससे एकीकृत खेती और खेती का चक्र प्राप्त होता है।