पॉलीग्लूटामिक एसिड पानी में घुलनशील उर्वरक कृषि में जादुई भूमिका निभाता है

I. पॉलीग्लूटामिक एसिड क्या है?

पॉलीग्लूटामिक एसिड (γ-PGA) एक गैर-विषैला, पर्यावरण के अनुकूल और मानव-अनुकूल बहुलक है, और सबसे सक्रिय रूप से शोध किए गए बायोपोलीमर में से एक है। इसे जीवित जीवों में संश्लेषित किया जा सकता है और इसमें जैव-संगतता, जैव-निम्नीकरण और जैव-सुरक्षा होती है, जो इसे खाद्य बनाता है और इस प्रकार इसका व्यापक रूप से चिकित्सा, उद्योग, दैनिक जीवन और पर्यावरण में उपयोग किया जाता है।

पॉलीग्लूटामिक एसिड एक पारिस्थितिक उर्वरक योजक है जो माइक्रोबियल बायो-किण्वन द्वारा निर्मित होता है। जब इसे मिलाया जाता है, तो यह मिश्रित उर्वरकों के उपयोग की दर को 30-35% से 40-50% तक बढ़ा सकता है, उर्वरक उपयोग में औसतन 8% की वृद्धि होती है और फसल की उपज में औसतन 10-25% की वृद्धि होती है।

II. कृषि में पॉलीग्लूटामिक एसिड की क्या भूमिका है?
देश द्वारा कृषि आपूर्ति-पक्षीय संरचनात्मक सुधार और जैविक, हरित और पारिस्थितिक कृषि की वकालत को जोरदार बढ़ावा देने के साथ, घरेलू और विदेशी कृषि रसायन कंपनियां जैविक एजेंटों में भारी निवेश कर रही हैं और सक्रिय रूप से अपने पॉलीग्लूटामिक एसिड (PGA) उत्पाद लाइनों का विस्तार कर रही हैं। कृषि उत्पादन में अपने शक्तिशाली कार्यों के कारण, PGA उर्वरक एक अत्यधिक मांग वाला उत्पाद बन गए हैं!
पॉलीग्लूटामिक एसिड एक कृषि उर्वरक है जो मिट्टी के लिए अच्छा बफरिंग क्षमता प्रदान कर सकता है, मिट्टी के pH और लवणता को संतुलित कर सकता है, और उर्वरक उपयोग दर को 30-35% से 40-50% तक बढ़ा सकता है, नाइट्रोजन उर्वरक उपयोग दर औसतन 7-12% तक बढ़ जाती है, और फसल की उपज औसतन 10-25% तक बढ़ जाती है, जिसमें जड़ और कंद फसलों की उपज 60% या उससे अधिक तक होती है।

III. पॉलीग्लूटामिक एसिड के उपयोग से फसलों पर क्या प्रभाव पड़ेगा?

पॉलीग्लूटामिक एसिड उर्वरक की पाँच प्रमुख विशेषताएं
(1) फसल की पत्तियाँ मोटी और गहरे रंग की होती हैं (प्रकाश संश्लेषण बढ़ता है)
(2) फसल में एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है (अच्छी जड़ें अच्छे अवशोषण का मतलब है)।
(3) प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति फसल का प्रतिरोध बहुत बढ़ जाता है (देर से वसंत पाले का प्रतिरोध, नमक सहिष्णुता और रोग प्रतिरोधक क्षमता; वातावरण जितना खराब होगा, प्रभाव उतना ही बेहतर होगा)।
(4) फसल की एकरूपता में सुधार करें (समान उपस्थिति)
(5) फसल उत्पादों की गुणवत्ता में बहुत सुधार हुआ है (फल 1-2 डिग्री तक मीठा होता है, बेहतर रंग होता है, तेजी से रंग आता है, और बेहतर भंडारण स्थिरता होती है)।

IV. कृषि में पॉलीग्लूटामिक एसिड के अनुप्रयोग
1. मजबूत हाइड्रोफिलिसिटी और पानी और उर्वरक प्रतिधारण क्षमता
पॉलीग्लूटामिक एसिड की चिपचिपी प्रकृति के कारण मिट्टी के संपर्क में आने के बाद यह पौधों की जड़ के बालों की सतह पर एक पतली फिल्म बनाता है। यह फिल्म न केवल जड़ के बालों की रक्षा करती है बल्कि मिट्टी में पोषक तत्वों और पानी के लिए एक आदर्श परिवहन मंच के रूप में भी काम करती है ताकि वे जड़ के बालों के संपर्क में आ सकें, जिससे उर्वरकों के विघटन, भंडारण, परिवहन और अवशोषण में प्रभावी ढंग से सुधार होता है।

2. बायोस्टिमुलेशन फ़ंक्शन
पॉलीग्लूटामिक एसिड लगाने के पांच से सात दिन बाद, पत्तियाँ हरी हो जाती हैं और मोटी हो जाती हैं, और अधिक मजबूत और सीधा विकास होता है। जड़ के बाल 15 दिनों के भीतर 15% तक विकसित होते हैं, जो उर्वरक उपयोग को 20% तक बढ़ा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप फसल की उपज में औसतन 10-25% की वृद्धि होती है, और जड़ और कंद फसलों के लिए 60% से अधिक की उपज में वृद्धि होती है।

3. आयन विनिमय क्षमता में सुधार करें और धातु वर्षा को रोकें।
पॉलीग्लूटामिक एसिड में पोषक तत्वों के आयनों के लिए एक सोखना और विनिमय क्षमता होती है जो प्राकृतिक मिट्टी की तुलना में 100 गुना अधिक होती है। यह रासायनिक उर्वरकों से फॉस्फेट, सल्फेट और ऑक्सालेट आयनों को धातु तत्वों के साथ वर्षा करने से प्रभावी ढंग से रोकता है, जिससे फसलें मिट्टी से फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित कर पाती हैं।

4. पॉलीग्लूटामिक एसिड में एसिड और बेस के खिलाफ बफरिंग क्षमता होती है।
यह मिट्टी के pH को प्रभावी ढंग से बफर और संतुलित कर सकता है, जिससे रासायनिक उर्वरकों के लंबे समय तक उपयोग के कारण होने वाली अम्लीय मिट्टी से बचा जा सकता है।

5. पोषण संबंधी कार्य
पॉलीग्लूटामिक एसिड को ग्लूटामिक एसिड में तोड़ने के बाद, इसे फसलों द्वारा बिना किसी अवशेष के अवशोषित और उपयोग किया जाता है। यह फसल में एक अमीनो एसिड बन जाता है और मुख्य रूप से कोशिका झिल्ली पर कार्य करता है, प्रोटीन से बंधकर सिग्नल उत्पन्न करता है, जैसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड सिग्नल, कैल्शियम सिग्नल आदि।

6. प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति फसल के प्रतिरोध को बढ़ाएं
यह फसलों के पाले के प्रतिरोध में सुधार कर सकता है, खासकर देर से वसंत पाले के खिलाफ। फसलें कुछ पॉलीग्लूटामिक एसिड का उत्पादन करती हैं, जो कैल्शियम सिग्नलिंग को प्रभावित करके पौधों में प्रोलाइन या एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकता है, जिससे पाले के नुकसान की घटना कम हो जाती है।

7. खारा-क्षारीय मिट्टी के प्रति फसलों के प्रतिरोध को बढ़ाएं।
आजकल उपयोग किए जाने वाले उर्वरकों की मात्रा बहुत अधिक है, और मिट्टी ने विभिन्न डिग्री की लवणता दिखाई है, जैसे कि हरा या लाल होना। पॉलीग्लूटामिक एसिड की क्रिया का तंत्र पौधों में प्रोलाइन की मात्रा, एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाकर, फसल की परासरण को विनियमित करने की क्षमता में सुधार करके और फसल में पोटेशियम और सोडियम आयनों के अनुपात को बदलकर खारा-क्षारीय मिट्टी के प्रतिरोध को बढ़ाना है।